Alface

Origem da palavra alface

Do árabe al-khaç, al-khass, que nomeava uma erva que supostamente continha propriedades medicinais.

A palavra árabe que deu origem ao alface na língua portuguesa veio substituir o termo latino para a mesma leguminosa – lactuca.

Em alguns idiomas, a palavra em latim permaneceu e deu origem aos termos atuais que definem o “alface” nesses idiomas.

Por exemplo: laitue, em francês; lechuga, em espanhol; lattuga, em italiano; e lettuce, em inglês.

O alface atualmente é considerado uma planta herbácea, bastante utilizada principalmente para a preparação de saladas.